Como prevenir que CKEditor guarde los caracteres en html entities

Cuando se usa CKEditor por defecto guarda los acentos, tildes, eñes, a sus caracteres html. Por ejemplo si introducimos

áéíóúö?ü?

CKEditor guarda sus respectivos html entities

<p>&aacute;&eacute;&iacute;&oacute;&uacute;&ouml;?&uuml;?</p>

Cuando lo que se desea es que guarde:

<p>áéíóúö?ü?</p>

Esto se puede solucionar fácilmente incluyendo una variable en el config.js

config.entities = false;

En la documentación oficial de CKEditor viene la solución http://docs.cksource.com/ckeditor_api/symbols/CKEDITOR.config.html#.entities la cual indica lo siguiente:

<static> {Boolean} CKEDITOR.config.entities
Since: 3.0
Whether to use HTML entities in the output.
Defined in: plugins/entities/plugin.js.

config.entities = false;

Default Value:
    true